荷蘭、德國、英國等一些歐洲國家發展創意農業的實踐及成效表明，創意農業不只是一種經濟活動，也是一種高度的農業文明展示。創意農業的發展目標，就是賦予農業豐富的文化內涵與創意，使消費者從中體驗感受美妙與快樂。

　　將農業與農村的自然資源以及農民的智力資源通過創意轉化為動力推動農業與農村發展的力量，這是歐洲國家發展創意農業的共同出發點。

　　這種將科技和文化要素融入農業生產，進一步拓展農業功能，提升農業附加值的新興特色農業，于上世紀90年代后期在發達國家率先發展起來，并且成效顯著。其中，尤以荷蘭、德國、英國等幾個歐洲國家表現突出，潛力巨大，方興未艾。

　　農業與文化的創意結合

　　在經歷了以生產要素為動力和以投資為動力的經濟發展階段后，人類社會正在走向以創意為動力的經濟發展新階段。創意農業就是將文化創意產業與傳統農業有效對接，以市場為導向，利用科技、文化、社會、人文的創造力，圍繞農村的生產、生活、生態資源，對農業生產、加工、運輸、銷售、服務等產業及對農業的休閑、觀光、度假、體驗、娛樂等功能進行創新，使農業各環節聯結為完整的產業鏈條，形成彼此良性互動的產業價值體系，同時形成創意農產品、農業文化、農業活動和農業景觀，不斷滿足城市居民日益增長的消費需求，從而轉變農業發展方式、提高農業綜合效益、增加農民就業機會、促進農民增收等活動的總稱。它是一種新型的農業生產、經營和生活方式，是一種文化藝術含量高、附加值高的農業新業態。

　　創意農業也是體驗經濟在農業中應用的最重要領域。體驗經濟學（Experience Economy）亦稱感受經濟學，是研究消費者體驗的性質、功能與規律從而實現人生體驗這種稀缺資源的有效配置與利用、促進經濟發展的一門邊緣交叉微觀經濟學。所謂體驗，就是企業以服務為舞臺，以商品為道具，以消費者為中心，創造能夠使消費者參與、值得消費者回憶的活動。這其中，商品是有形的，服務是無形的，而所創造出的那種“情感共振”型的體驗最令人難忘。體驗經濟給農業生產經營者的啟示就是：非物質產品比物質產品的價值更高，升值空間更大。創意農業讓農業生產和農產品承載更多的情感及文化內涵：農產品的美色、美形、美味、美質、美感、美心給人們帶來各種享受。與此同時，創意農業通過打造“智慧型農業”、“快樂型農業”，使田園美觀化、農居個性化、農村景區化、農業旅游化，從而引導人們走進鄉村、體驗田園生活、回歸自然，創造綠色文明的生活新風尚。

　　荷蘭模式 高科技創匯型

　　在文化經濟與體驗經濟的引領下，荷、德、英等歐洲發達國家經過近20年的探索與實踐，各自形成了適合本國國情的創意農業發展模式。

　　在荷蘭，創意農業發展模式為高科技創匯型。荷蘭是世界著名的低地國家，全國有四分之一的國土位于海平面之下，人均耕地面積僅一畝多。相對較差的農業條件，促使荷蘭在農業方面不斷創新，從而走上創意農業之路，并成為世界農業領先大國，在美國、法國之后居世界第3位。

　　荷蘭創意農業的科技含量在世界領先，其在發達的設施農業、精細農業基礎上，集約生產高附加值的溫室作物和園藝作物，擁有完整的創意農業生產體系。荷蘭的花卉業世界聞名，其根本原因在于花卉業的科研發展十分突出。花卉業的發展戰略以技術為中心，強調適度規模經營、高度集約化管理、發展高新技術產品、占領技術制高點。

　　荷蘭創意農業的創匯經濟功能突出。荷蘭不少農產品單產都居于世界前列，番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位；荷蘭是世界最大的蘑菇生產國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產國，世界花卉進出口貿易的67％來自荷蘭。自20世紀90年代以來，荷蘭每年農產品凈出口值一直保持在130多億美元，約占世界農產品貿易市場份額的10％ 。荷蘭人均農產品出口創匯居世界榜首。

　　德國模式 社會生活功能型

　　20世紀90年代以來，德國政府在倡導環保的同時，大力發展創意農業。主要形式是休閑農莊和市民農園。

　　市民農園利用城市或近鄰區之農地、規劃成小塊出租給市民，承租者可在農地上種花、草、蔬菜、果樹等或經營家庭農藝。通過親身耕種，市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中，絕對禁用礦物肥料和化學保護劑。

　　休閑農莊主要建在林區或草原地帶。這里的森林不僅發揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的環保功能，而且還發揮出科普和環保教育的功能。學校和幼兒園經常帶孩子們來到這里，成人也來參加森林休閑旅游，在護林員的帶領下接觸森林、認識森林、了解森林。一些企業還把團隊精神培訓、創造性培訓等項目從公司封閉的會議室搬到開放的森林里，產生了意想不到的培訓效果。在慕尼黑市郊，當地農民在政府的幫助下，開辟了騎術治療項目。在這片柔軟寬闊的草地上成長起來的馬匹，不僅具有健康的體魄，而且擁有平和堅定的性格，受到外界刺激也不會受驚和發怒。農民們將這種優良的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在馬背上重新認識森林和草原，同時也將枯燥的內外科治療及心理治療寓于騎馬休閑活動之中，在取得良好治療效果之余還會帶給人們與眾不同的體驗經歷。慕尼黑郊區也因其獨特的“騎術治療項目”及其所實施的“綠腰帶項目”系列行動方案而成為人們向往的休養之地。

　　英國模式 旅游環保型

　　英國是世界上發展農業旅游的先驅國家。一方面，高度發達的城市化為農業旅游提供了龐大的目標市場。作為世界上工業化起步最早的國家，在20世紀70年代，英國的城市人口就占全國人口的80％以上。城市人口因長久遠離自然，而產生了走進鄉村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動的共性心理需求，尤其是城里的孩子們由于對農村、農業陌生得很，更渴望體驗田園生活；另一方面，經濟快速持續增長，也催生了農業旅游。人們的可自由支配收入大幅增加，閑暇時間增多，私人汽車擁有量增多，消費需求層次提高等諸多因素，使得英國農業旅游應運而生并迅速發展起來。

　　1992年，英國有農場景點186個、葡萄園81個、鄉村公園209個，占英國人造景點的十分之一。目前，全英近四分之一的農場直接開展農業旅游。農業旅游的經營者絕大部分為農場主。每個農場景點都為游客提供參與鄉村生產生活、體驗農場景色氛圍的機會。農場內一般設有一個農業展覽館并配以導游和解說詞介紹農業工作情況，備有農場特有的手工藝品，提供餐飲、住宿服務。多數景點有兒童娛樂項目。

　　雖然農業旅游的收入可能要大于農業生產的收入，但農業生產主體地位并沒有被削弱，農業旅游始終是農場經營多樣化的一個方面。從農場的經營規模、經營效益以及市場需求特點出發，各景點都堅持小型化經營的取向及私營化的管理方式。由于農業旅游者90％以上是本地區居民，所以各景點普遍運用本土化的市場戰略，擴大市場，以實現利潤最大化。最為重要的是，英國的農業旅游與文化旅游緊密結合起來，使游人在領略風景如畫的田園風光中體味幾千年歷史積淀下來的民族文化。

　　英國的農場還通過旅游開發來保護農場環境及農村生態環境。截至2009年，英國大約有2.5萬名農場主參加了以保護農村風景為主的農業環境計劃，種植了總長4萬公里的灌木籬笆墻，他們還管理著23萬個農用水塘，大大豐富了農業旅游資源。

　　產業高度融合 乘數效應顯著

　　發達國家的創意農業是一組包括核心產業、支持產業、配套產業和衍生產業相互關聯的產業鏈。位于農業產業鏈價值高端的知識產權（專利、商標、品牌等）是創意農業的價值核心。它具有強大的輻射力，能夠帶動相關產業，形成產業群，產生巨大的經濟效益，并提升農村區域的整體價值。

　　在荷蘭，就花卉業而言，其核心產業是以花卉農場為載體的花卉生產及相關文化創意活動。荷蘭目前有花卉農場1500余家；花卉的支持產業是指直接支持創意花卉的研發、生長以及推介和促銷這些產品的企業群，如科研機構、種源公司、農業生產設備公司、各類文化藝術活動（如會展、節慶等）的策劃企業以及金融、廣告等企業。在荷蘭，幾乎每種花卉都有專門的育種公司，每年進行成千上萬個組合的品種雜交，從而造就了高質量的園藝產品；花卉的配套產業則是指為花卉業發展提供良好環境和氛圍的企業群，如旅游、餐飲、酒吧、培訓等。荷蘭每年的郁金香花展都吸引了來自世界各地的大批游客，極大地帶動了當地旅游、餐飲等行業的發展；此外，花卉的衍生產業也由此發展。如，以花卉文化為要素投入生產的玩具、文具、服裝、服飾、箱包、食品、紀念品等。在整個花卉產業體系中，第一、二、三產業互融互動，傳統產業和現代產業有效嫁接，文化與科技緊密融合，產業價值的乘數效應十分顯著。

　　政府宏觀引導 資金政策扶持

　　創意農業成效顯著，是與政府的直接推動分不開的。在荷蘭，政府對創意農業實施了一系列符合國情的宏觀調控和引導。考慮到荷蘭可耕地面積有限，雨量大，日照少，政府就提倡種植不需要大量日照、產量高、質量好的禾谷類作物。荷蘭大部分地區是平原，政府就提倡發展畜牧業、奶業及與之有關且附加值高的園藝作物，并從政策、資金、技術等方面提供切實的便利。在政府的政策指引下，荷蘭無機肥料和合成化學殺蟲劑的使用量逐年大幅減少，而使用有機肥料的農作物面積每年大幅上升，幅度達到34％。此舉不但實現了有害物質對土壤和水的零排放，而且提高了農產品在國際市場上的可信度。

　　在德國，創意農業的諸多方案都是政府相關部門與農民們直接商定的，并在政府部門的協助下付諸實施。如慕尼黑郊區實施的“綠腰帶項目”，其中的若干方案，如“菜園方案”、“騎術治療項目”等都是當地的農民們在政府部門的直接幫助下開辟的創意農業項目；此外，政府部門還設立相關組織或協會來負責并管理各方案實施。如在“菜園方案”中，市民對菜園的需求大大超過供給。于是，在當地政府部門的倡議和協調下，成立了慕尼黑菜園園丁協會。該協會收取會員們的一定費用，承擔了大部分的組織工作，包括協調農民與城里人的聯系，提供農用器具，出信息板報，并根據具體情況雇用園丁管理菜園等，從而大大減輕了當地農民的負擔，也為城里人享受自然和勞動樂趣提供了便利。

　　在英國，自1991年以來，農村發展委員會明確提出向包括景點在內的私人開發項目提供資金。農業、漁業和糧食部按計劃對一些以農業為基礎的景點開發給予財政支持，同時也向通過發展旅游使農業經營多樣化的農場主提供資助；鄉村委員會向改善鄉村地區旅游設施的項目提供資助。這些政策對于推進農業旅游的全面發展起到了十分積極的

　　創意農業發展的經濟環境

　　文化經濟與體驗經濟是創意農業發展的沃土。

　　荷蘭、德國、英國等歐洲國家現已進入文化經濟（Culture Economy）時代。在以往財富匱乏的物質社會里，人們知道創造實物產品可以致富，而不知道游樂也可以推動經濟的發展；在現代的荷蘭、德國、英國等歐洲國家里，財富的大量增加使多數人進入了“過剩經濟”時代，人們用于物質生活的開支所占的比重越來越小，而更多的錢向非物質的、文化的、休閑的消費方向轉移。根據英國國家統計局的統計，1995年到1999年期間，消費者花費在休閑活動和休閑產品上的支出增長了30.5％；同時期，休閑支出占總消費支出的比例從27％提高到27.5％ 。而英國著名經濟咨詢公司Key Note的研究顯示，該比例還將繼續增長。休閑活動越來越成為經濟社會生活中不可或缺的重要組成部分。

　　目前，荷蘭、德國、英國等歐洲國家正以發達的服務經濟為基礎，并緊跟計算機信息時代，在逐步甚至大規模地開展體驗經濟。體驗經濟在當前的歐洲國家出現，互聯網發揮了重要作用。互聯網帶來“無摩擦經濟”，這意味著顧客可以在很短的時間內比較各個供應商的價格，這就使顧客盡力尋找最低的價格，結果導致市場價格接近于邊際成本。如果人們可以在互聯網上買到最低價格的商品或服務，那么吸引他們到商店購物或到服務中心接受服務的惟一原因只能是特別的購物體驗或服務體驗。對于供應方而言，為了生存，為了使自己的商品與服務區別于他人的商品與服務，他們必須在其中融入體驗的元素，通過體驗獲得利潤。農業，作為最親近大自然的產業，已成為體驗經濟成長較快的經濟領域。

　　塑造農業品牌

　　開拓消費市場

　　創意農業的價值靠市場實現，主要采取城鄉互融互動的手段，拓展創意農業消費市場。通過城市消費市場的培育以及農業生產文化、農居生活文化與鄉村自然環境的綜合塑造，實現創意農業消費市場和生產者之間的有效對接，其主要做法如下：

　　一是塑造新的生活方式。德國的休閑農業和英國的農業旅游都是比較成功的做法。在大都市里，休閑旅游早已成為居民們的一種新型生活方式，以休閑旅游為吸引物發展創意農園，吸引城市消費者來旅游、度假。在旅游休閑活動中，消費者通過親自參與、體驗農事活動，樂于接受創意農業產品，市場也會因此得到拓展。

　　二是放大農業的品牌效應。創意農業可以結合“地理標志產品”、農產品著名品牌、商標等市場基礎不斷擴展。如荷蘭在發展花卉業的過程中，充分利用本地資源優勢，挖掘創造可以成為本地區標志性的創意花卉品種、花卉旅游項目、花卉文化項目等，并盡快將它培育成為世界一流的花卉產品和項目。