背負三宗罪被封農(nóng)家樂出路何在?
無證經(jīng)營
污染水源
衛(wèi)生情況差
今日調(diào)查
農(nóng)家菜味道鮮美,而且處在山水間,一直為廣州市民所喜愛,但農(nóng)莊往往背負著“三宗罪”——無證經(jīng)營、污染水源、衛(wèi)生情況差。在廣州專項整治工作中,陸續(xù)有農(nóng)莊被查處。
因規(guī)劃、用地等原因,農(nóng)家樂一出生就“先天不足”,其出路何在?記者走訪番禺沙灣鎮(zhèn)和海珠小洲村,發(fā)現(xiàn)“星級農(nóng)家樂”之所以難產(chǎn),難就難在規(guī)劃審批上。目前的突破口是有望于今年6月出臺的萬畝果園保護規(guī)劃方案對周邊地區(qū)進行的詳細規(guī)劃,海珠區(qū)將在這個規(guī)劃的基礎(chǔ)上,由區(qū)發(fā)改、經(jīng)貿(mào)部門研究,對 “星級農(nóng)家樂”劃定專門的發(fā)展區(qū)域,作為生態(tài)旅游的示范區(qū)。
市民:
要給農(nóng)家樂出路
“以前小洲這邊有很多家大排檔,這一年多全部關(guān)掉,我很少過來了。”家住海珠區(qū)南洲路御景灣小區(qū)的梁光經(jīng)常邀請朋友在小洲一帶就餐,以前大排檔式的農(nóng)家樂提供了不少選擇。
“肯定不放心,但我們光顧的幾家都開了比較長時間,口碑還可以吧。”去年初,小洲的農(nóng)家樂大排檔全部被關(guān)掉,梁光覺得一刀切的做法不可取,“最好是留下幾家口碑比較好的。”
家住荔灣區(qū)中山八路的楊偉鳴說,廣州人喜歡吃農(nóng)家菜的人越來越多,廣州的農(nóng)家菜館數(shù)量并不多,政府如果要管,最好不要一下子關(guān)太多,要給出路。
白云區(qū)龍歸地區(qū)一位要求匿名的農(nóng)家菜經(jīng)營者說,真要按照所有標準來,根本做不下去。“要辦證,很難辦下來,需要的很多硬件我們沒有。”他說,如果能靈活處理,只要保證衛(wèi)生水準,其他可以酌情,“農(nóng)家樂是應(yīng)該扶持的,現(xiàn)在市區(qū)越來越多的人過來白云、從化這邊吃農(nóng)家菜!”
小洲樣本調(diào)查:
無牌證農(nóng)家樂去年全取締
說起廣州市區(qū)的“農(nóng)家樂”、“農(nóng)家菜”,不少市民會想到海珠區(qū)小洲村附近的燒雞、乳鴿等大排檔。由于交通便利,加上有萬畝果園風光,吸引了不少人光顧。
村民萍姨告訴記者,這些大排檔是伴隨著大學城建設(shè)而興起的,最初幾年主要由村民經(jīng)營,也就三四家,但隨著2010年綠道落成,小洲人氣大旺,大排檔、燒烤檔也隨之冒出30多家。
對此,華洲街道有關(guān)負責人坦言,為了保護萬畝果園,多年來小洲村村民作出了很大犧牲,但無證大排檔屬于違法用地,所產(chǎn)生的污水和油煙,破壞了水鄉(xiāng)和果林的景觀。去年年初,海珠區(qū)政府對小洲果林內(nèi)的亂搭建大排檔、燒烤檔進行了徹底清理取締。
星級農(nóng)家樂難產(chǎn)
難在規(guī)劃審批上
日前,記者再次走訪小洲村,發(fā)現(xiàn)無證大排檔和燒烤檔已絕跡,但大規(guī)模的“星級農(nóng)家樂”還沒有建起來。“搞星級農(nóng)家樂難在規(guī)劃審批上。”海珠區(qū)常務(wù)副區(qū)長劉捷坦言,一年來區(qū)政府與街道、小洲經(jīng)濟聯(lián)社考察了多個地點,至今還沒有物色到一塊面積足夠大的星級農(nóng)家樂用地。
一些村民希望參照其他城市的做法,在自己家里的宅基地上進行改造,搞農(nóng)家樂餐廳和旅館,也遇到了障礙。“宅基地早已經(jīng)停止報建,規(guī)劃和建設(shè)部門無法審批”。
出路何在?
規(guī)劃先行承包經(jīng)營
正在進行的萬畝果園保護,為小洲村“農(nóng)家樂”帶來了一條出路。記者了解到,通過萬畝果園征地,各個經(jīng)濟聯(lián)社將獲得被征地面積10%的用地作為發(fā)展留用地,這在很大程度上可以解決沒有地塊發(fā)展“星級農(nóng)家樂”的難題。
有望于今年6月出臺的萬畝果園保護規(guī)劃方案對周邊地區(qū)進行詳細規(guī)劃,海珠區(qū)將在這個規(guī)劃的基礎(chǔ)上,對“星級農(nóng)家樂”劃定專門的發(fā)展區(qū)域,作為生態(tài)旅游的示范區(qū)。
“村民都希望通過萬畝果園周邊的服務(wù)配套來增收,但一定要通過規(guī)范措施合法經(jīng)營,在用地、環(huán)保、衛(wèi)生等方面必須符合要求。”劉捷說。
據(jù)悉,海珠區(qū)計劃由當?shù)卮迕褚詡€人或聯(lián)合體的形式承包,“但必須證照齊全才能經(jīng)營,政府不是要收多少稅,而是使這個產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,確保食品衛(wèi)生安全”。
最新案例:
水源保護區(qū)開農(nóng)家樂,封!
番禺區(qū)農(nóng)家菜眾多,該區(qū)沙灣鎮(zhèn)近期一連查處了3個無證農(nóng)莊。
“大眾農(nóng)莊”是近期第一個被查封的。番禺區(qū)三打辦介紹,大眾農(nóng)莊位于沙灣鎮(zhèn)大涌口村一級水源保護區(qū)內(nèi),根據(jù)相關(guān)規(guī)定不能通過環(huán)保前置審批。
近日,沙灣鎮(zhèn)食安辦組織了對大眾農(nóng)莊的聯(lián)合整治行動,鎮(zhèn)綜治辦、派出所、工商、環(huán)保等11個部門參與了行動。行動組到達現(xiàn)場時發(fā)現(xiàn),大眾農(nóng)莊正在開門營業(yè),區(qū)食藥局對當天的經(jīng)營記錄進行取證,對經(jīng)營者做了現(xiàn)場檢查筆錄,查封了爐頭2個,大冰柜1個,暫扣了用于無證經(jīng)營的烹調(diào)用具一批。此外,沙灣鎮(zhèn)還查處了添記農(nóng)莊等違法經(jīng)營的店鋪。
幫助農(nóng)家樂找出路
建臺賬緩衛(wèi)生問題
日前,記者來到沙灣。該鎮(zhèn)食安辦負責人說,離水口兩三百米處的范圍,屬于嚴管區(qū)域,是不允許飲食經(jīng)營戶存在的。“我們也不是單純地打擊,幫助農(nóng)莊找出路也是配套工作,應(yīng)該是邊打邊建。”該負責人說,被查封的幾家農(nóng)莊,有些已開始另外找地方開張。
她告訴記者,對于大部分不在水源保護區(qū)的農(nóng)家樂,鎮(zhèn)食安辦會發(fā)“臺賬”給商家,每天、每月的油和肉品進貨時,都要求商家在臺賬中如實登記。“農(nóng)家菜的衛(wèi)生監(jiān)管難度要大很多,我們通過臺賬來規(guī)范,增加安全度。”
編輯:dongjing
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