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農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家釋疑：使用植物激素的草莓到底能不能吃？

http://www.m.22u.com.cn 2017-03-02 來(lái)源：新華網(wǎng) 作者：發(fā)表評(píng)論(0)

　　使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以后，會(huì)引起草莓奇大、空心或者畸形嗎？

　　王強(qiáng)認(rèn)為草莓果個(gè)大還是小、果肉空心還是實(shí)心、果皮厚還是薄、果型是否易畸形、有無(wú)香氣，其實(shí)都是品種特性。近幾年，依托國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重大專(zhuān)項(xiàng)，開(kāi)展了一系列實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：

　　第一、膨大劑對(duì)水果的確有增大增重的作用，但這種作用是有限的。經(jīng)在黃瓜、番茄、草莓、葡萄、楊梅等作物上試驗(yàn)，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在瓜果上使用后平均增加單瓜果重不到30%，不可能達(dá)到奇大的效果。

　　第二、草莓空心主要是品種特性，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑沒(méi)辦法改變這種品種特性。不同品種草莓的空心比例及空心程度差異顯著，一些草莓品種如甜查理、達(dá)善卡、杜克拉等本身具有果實(shí)中間空心的特點(diǎn)。

　　第三、導(dǎo)致草莓畸形主要是授粉、光照、溫度等原因，與植物生物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑沒(méi)有顯著關(guān)系。瓜果在花芽分化時(shí)遇到低溫時(shí)，容易產(chǎn)生畸形花，進(jìn)而發(fā)育成畸開(kāi)瓜果。有的瓜果品種在特定的生產(chǎn)、氣候條件下，如水分不均衡供給、晴雨交替、高低溫交替等可增加畸形瓜果比例是自然現(xiàn)象。2016年模擬試驗(yàn)結(jié)果表明：使用氯吡脲后，草莓果實(shí)的平均重量和畸形率并沒(méi)有顯著提高。

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