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云南干花何時(shí)與鮮花齊飛

[日期：2007-09-08] 來源：云南日報(bào) 作者：發(fā)表評論(0)打印

在云南這片神奇的紅土高原，2500多種花卉四季綻放，各種奇樹異草經(jīng)冬常綠，發(fā)展干花產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特優(yōu)勢，然而，云南干花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較鮮花滯后，甚至一些種植基地出現(xiàn)萎縮——

　　步入昆明尚義街花市的干花區(qū)，簡直就是來到一個(gè)鮮艷明媚的花的海洋，各種顏色艷麗的干花燦爛繽紛，爭奇斗艷。七年草、紫荊花、時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)、芙蓉花、寶石藍(lán)……品種不勝枚舉，數(shù)量不計(jì)其數(shù)，干花交易紅紅火火。據(jù)昆明尚義街某花卉批發(fā)經(jīng)營公司的統(tǒng)計(jì)，自２月以來，公司平均每天批發(fā)售出的干花突破萬束（枝），開創(chuàng)了前所未有的業(yè)績。

　　干花走俏春城，說明市民對花卉的消費(fèi)開始呈現(xiàn)多元化的趨勢，市民對花卉的審美心理也在不斷地嬗變。

　　繁榮的干花市場

　　在尚義街花市，一些原來純經(jīng)營鮮花的花店，現(xiàn)在大部分兼營起干花來了。

　　記者隨機(jī)采訪了正在選購干花的一位女士，問其購買干花的原因，她說：干花觀賞期長，不易折壞；花、樹枝、藤條、須根等顏色鮮艷，更有韻味；花兩元買一把的新鮮玫瑰，至多能插１個(gè)星期，而５元一束的干花玫瑰至少能插上兩年。這樣看來干花比鮮花更劃算。

　　來昆明旅游的豐姓男士在尚義花卉市場買了好幾束干花，準(zhǔn)備回家送給親戚好友。說起買干花送人的原因，他顯得很興奮：一是干花買多久都不會爛掉，如果有灰塵污染或損壞，可以拆洗或更換；二是干花經(jīng)營者可以根據(jù)每位買花者的愛好設(shè)計(jì)出不同的花型，隨意性、靈活性、多樣性強(qiáng)；三是鮮花需要了解和掌握養(yǎng)護(hù)知識，而干花只需要花藝師精湛的制作技藝，不需要消費(fèi)者多操心，只要每月用電吹風(fēng)給花吹熱風(fēng)，達(dá)到防潮、防霉、去塵的目的就可以了。

　　在昆明本地，除了大型的尚義花市、斗南花市有專門的干花銷售區(qū)，一般的花店也都會附帶銷售干花。野草類干花僅０．５到１元，漂亮的郁金香和紫荊花價(jià)格在３－５元。

　　人們說，用干花裝飾家居，具有較高的藝術(shù)品味，還可根據(jù)空間大小、不同的建筑風(fēng)格以及人們愛好的不同進(jìn)行風(fēng)格各異的布置。比如在房屋裝修中，用同等大小的干花材料，以行列及對稱均衡的方式分隔和裝飾室內(nèi)空間，充分體現(xiàn)圖案美的效果，顯得簡潔、高雅、通透；干花還可反映自然界植物群落之美，單株或多株，不對稱、不整齊排列，自然情趣及節(jié)奏感躍然而出，宛如置身世外桃源。

　　制作干花的寶地　　

　　云南是世界上最適宜發(fā)展花卉生產(chǎn)的幾個(gè)地區(qū)之一，也是開發(fā)干花產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良之地。

　　世界各國可制作干花的植物種類約２０００～３０００種，中國占２０００多種，西南地區(qū)的云南更為豐富，且絕大多數(shù)還藏之于大自然，有待開發(fā)；云南的氣候多樣性可以滿足生產(chǎn)各類花卉的需要；許多地區(qū)四季溫暖，可終年種植各種花卉；高原地區(qū)紫外光充足，有利于花卉品質(zhì)提高。

　　一些專家稱呼云南為“世界花園”。這片神奇的紅土高原擁有花卉資源２５００多種，不少是珍奇種類和特產(chǎn)植物，堪稱為珍樹、奇花、異草的植物王國，僅杜鵑花就有約３００個(gè)品種，茶花也有上百個(gè)品種，并以杜鵑、山茶、報(bào)春、龍膽、玉蘭、百合、蘭花、綠絨蒿等８大名花著稱于世。經(jīng)過多年開發(fā)，云南豐富多彩的花卉不僅在本地的公園、庭院中栽培供人觀賞，而且走出省門和國門香飄萬里。

　�。玻埃埃赌辏沂』ɑ芊N植面積達(dá)３０萬畝，總產(chǎn)值７０億元，出口創(chuàng)匯６５００萬美元，形成了滇中溫帶鮮切花以及工業(yè)用花片區(qū)、滇南熱帶花卉及配葉植物片區(qū)、滇西北（東北）球根類種球繁育片區(qū)、滇西地方特色花卉片區(qū)和滇東南觀賞植物片區(qū)，連續(xù)１３年保持全國第一鮮切花大省的位置。

　　新形勢下，干花產(chǎn)業(yè)順應(yīng)新的消費(fèi)潮流異軍突起，蓬勃發(fā)展。如何抓住市場契機(jī)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)我省花卉產(chǎn)業(yè)，干花這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)是一股不可忽視的潮流。

　　干花扮靚生活

　　提到干花，很多人首先想到它的香氣。的確，最早干花是以香囊的形式出現(xiàn)。各式干花被放置在精巧的玻璃、瓷制器皿中，或被制成各式造型拙樸的香袋，擺放在房間的各個(gè)角落，散發(fā)出沁人心脾的香味。香味可持續(xù)半年至一年，散盡后，消費(fèi)者還可根據(jù)自己的喜好，選擇從不同鮮花中提煉的香油為干花添香。

　　其實(shí)，香囊干花只是干花的一小類�，F(xiàn)在，各類工藝插花都在使用著越來越豐富的干花。在視覺造型方面，干花的可塑性極強(qiáng)，可制成各種造型的插花、花環(huán)、棒花和花飾。許多鮮花所能達(dá)到的藝術(shù)造型，干花都可以代替完成，收到奇效。銷售時(shí)，花店可按顧客要求，把各種花草搭配組成花束或花籃再出售。

　　時(shí)下的昆明，人們對家居裝飾越來越講究，幾可亂真的仿真花和人造花已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足時(shí)尚人士對高品位生活的追求，經(jīng)過精心采擷及加工的天然干花，雖沒有了鮮花的溫潤嬌媚，但其質(zhì)樸又頗具懷舊的風(fēng)格，多姿多彩的造型藝術(shù)，艷麗別致的顏色搭配，隨心所欲的裝飾方式和強(qiáng)烈的藝術(shù)魅力，客廳、臥室、書房、餐桌都適合擺放等特質(zhì)，切合了現(xiàn)代都市人既講究生活品質(zhì)和個(gè)性化追求，又崇尚簡單隨意的生活方式的潮流，成了裝點(diǎn)居室的最佳選擇。

　　產(chǎn)業(yè)化開發(fā)乏力

　　我國具有豐富的干花原材料，云南的部分地區(qū)如嵩明、尋甸，早在上世紀(jì)９０年代初就有了干花種植，但主要是為省外一些干花廠提供原料。農(nóng)戶種出來的干花原材料被一些商販?zhǔn)召彛D(zhuǎn)賣到外省加工，其產(chǎn)品出口到歐洲及東南亞國家。經(jīng)過１０多年的發(fā)展，云南自身的干花產(chǎn)業(yè)也初具規(guī)模，一些企業(yè)的干花產(chǎn)品甚至進(jìn)入了國際市場。

　　但是，由于云南干花的起步遲，生產(chǎn)企業(yè)長期在自發(fā)分散的狀態(tài)下緩慢發(fā)展，企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)、供、銷未形成產(chǎn)業(yè)化，不重視產(chǎn)品質(zhì)量的提高和科學(xué)化生產(chǎn)，以致在加工設(shè)施、工藝及插花的藝術(shù)造型方面，都落后于國內(nèi)一些省市，高質(zhì)量、高檔次的干花少，滿足不了市場需求。云南強(qiáng)勁的競爭對手如北京、內(nèi)蒙古、新疆、上海、福建、浙江等地經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，新疆、內(nèi)蒙古被列為國家重點(diǎn)發(fā)展干花產(chǎn)業(yè)的省區(qū)，欲打造國內(nèi)最大的干花原料生產(chǎn)基地。這些地方屬于高緯度、高海拔、典型的內(nèi)陸地區(qū)，氣候冷涼干燥，硬性條件優(yōu)越。

　　同時(shí)，在全球經(jīng)濟(jì)一體化背景下，云南干花企業(yè)與荷蘭、美國、日本、英國、意大利、德國、西班牙等國家的干花企業(yè)同臺競技，產(chǎn)品質(zhì)量差距更大。從發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)看，干花生產(chǎn)應(yīng)朝著集約化、工廠化、自動化方向發(fā)展，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本，使干花生產(chǎn)更規(guī)范和更具有可控性。云南干花企業(yè)要擺脫目前的傳統(tǒng)散戶經(jīng)營模式，從分散走向聯(lián)合，實(shí)行大戶經(jīng)營戰(zhàn)略，形成專業(yè)化、規(guī)模化的生產(chǎn)格局，要走的路還很長。

　　依靠科技提升品質(zhì)

　　花卉大國——荷蘭的干花一直在世界干花系列中保持領(lǐng)先，其秘訣就是干花的加工和干燥工藝無人能比。與澳大利亞、新西蘭及歐洲的一些干花業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，云南干花在軟化、染工等加工技術(shù)方面與其較為接近，但總體差距較大。我省一些干花企業(yè)在擁有高質(zhì)量的干花原料的同時(shí)，急需引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和加工設(shè)備，采用科學(xué)的管理及先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，做出上檔次的干花產(chǎn)品。

　　搞好科研開發(fā)，依靠科學(xué)技術(shù)提高干花品質(zhì)，才能使云南的干花企業(yè)在強(qiáng)勁的競爭對手面前不會被“吃”掉，才是云南干花產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、走出省門國門的關(guān)鍵所在。

　　在科技開發(fā)中，一方面干花企業(yè)應(yīng)聯(lián)合起來，提高加工技術(shù)、行業(yè)規(guī)范，整合、組建規(guī)模大、技術(shù)高的加工企業(yè)；另一方面政府應(yīng)適當(dāng)給予科研經(jīng)費(fèi)，支持科研素質(zhì)好的研究機(jī)構(gòu)，使專業(yè)人才得到鍛煉和發(fā)揮，形成實(shí)力強(qiáng)大的花卉研究開發(fā)隊(duì)伍。科研機(jī)構(gòu)應(yīng)與企業(yè)密切合作，認(rèn)真組織聯(lián)合攻關(guān)，搞好分工協(xié)作，從改良品種、技術(shù)改進(jìn)和生產(chǎn)條件等方面入手，突出重點(diǎn)，盡快推出應(yīng)用成果，逐漸形成強(qiáng)勁的干花產(chǎn)品優(yōu)勢。

　　培育地方特色品種

　　特色花卉是當(dāng)今世界花卉的發(fā)展趨勢。荷蘭以郁金香為代表的球根花卉，泰國的蘭花實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。

　　我省雖花卉資源豐富，但容易開發(fā)的鄉(xiāng)土花卉早被開發(fā)得差不多了，在資金及技術(shù)很有限的情況下，云南的干花企業(yè)應(yīng)立足資源優(yōu)勢，重視花卉的種質(zhì)資源研究和育種研究，培育出罕有花色、花期長、抗逆性強(qiáng)的新品種，開發(fā)云南特色品種，創(chuàng)立自己的花卉品牌，找到一條具有自身優(yōu)勢的干花發(fā)展之路。

　　同時(shí)，干花的商業(yè)價(jià)值不僅表現(xiàn)在產(chǎn)品本身的品質(zhì)上，更多的卻是表現(xiàn)在其藝術(shù)造型上。搭配精巧靈透、風(fēng)雅別致、恰當(dāng)?shù)皿w的花束或花籃，所創(chuàng)造的商業(yè)價(jià)值截然不同。從這個(gè)意義上說，干花企業(yè)同時(shí)在生產(chǎn)精神產(chǎn)品，給消費(fèi)者帶來美的享受。近期出現(xiàn)在昆明斗南花市和市內(nèi)一些花店里的心形工藝干花就頗受消費(fèi)者青睞。它們大多采用燈籠花、水晶花、寶貴球、情人草等干花材料拼粘而成，因其藝術(shù)品位高、寓意深刻而成了市場上的搶手貨，遠(yuǎn)銷北京、重慶、廣州等大中城市。

　　加強(qiáng)國際合作

　　在歐盟與美洲自由貿(mào)易區(qū)的形成和國際花卉貿(mào)易的傳統(tǒng)格局不利因素制約下，國內(nèi)干花企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)國際合作，在短期內(nèi)形成自己的特色和優(yōu)勢，增強(qiáng)國際競爭力。

　　首先，學(xué)習(xí)荷蘭的成功經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施嚴(yán)格的花卉質(zhì)量監(jiān)控。因此，制訂標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施規(guī)范化花卉生產(chǎn)是云南花卉產(chǎn)業(yè)的必由之路。

　　去年我省出臺了我國首部干花行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使干花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步入正規(guī)化。今后還應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大制定標(biāo)準(zhǔn)的范圍，并依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，對花卉產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，建立強(qiáng)有力的花卉質(zhì)量監(jiān)控體系，規(guī)范市場運(yùn)作，促進(jìn)花卉企業(yè)和花農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

　　其次，要建立與國際接軌的營銷體系�，F(xiàn)在，我省本地企業(yè)生產(chǎn)的干花絕大部分是外銷，參與國際貿(mào)易的機(jī)會較多，但在企業(yè)中懂得國際貿(mào)易的專業(yè)人才非常缺乏，很多大的生意因此而失之交臂。雖然有些企業(yè)通過中間商進(jìn)行貿(mào)易，可中間環(huán)節(jié)透明度差，極大地削弱了公司的利潤。

　　第三，在互聯(lián)網(wǎng)日益成為全球廣為接受的商品交易媒體的時(shí)候，網(wǎng)上花卉貿(mào)易將是花卉營銷的一個(gè)新亮點(diǎn)。我省應(yīng)抓住這一時(shí)機(jī)，加強(qiáng)和完善花卉產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)上建設(shè)，盡可能縮短與發(fā)達(dá)國家之間的差距。雖然省花產(chǎn)聯(lián)已經(jīng)建立了自己的互聯(lián)網(wǎng)地址，在網(wǎng)上發(fā)布花卉生產(chǎn)和交易信息，初步形成了網(wǎng)絡(luò)花卉銷售系統(tǒng)，但只有更多的花卉組織和花卉企業(yè)參與進(jìn)來，才能形成云南花卉的合力優(yōu)勢，促進(jìn)全省花卉產(chǎn)業(yè)的更好更快發(fā)展。

　　加大宣傳做強(qiáng)營銷

　　作為旅游大省，云南的干花產(chǎn)品很多被旅游者帶往全國各地。為縮短干花產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲，行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等應(yīng)該在各種媒體宣傳干花，在機(jī)場、車站、街道設(shè)立干花宣傳廣告牌，利用廣播電視宣傳干花知識、品花藝術(shù)、干花名品等，定期舉辦高質(zhì)量的干花展和大眾化的插花藝術(shù)活動，開展干花速遞等服務(wù)，主辦以干花促游、促商活動，干花企業(yè)更應(yīng)向消費(fèi)者開展定期服務(wù)等，以多樣化、趣味化方式提高全民干花文化素養(yǎng)，使更多的人了解云南干花，了解云南的干花企業(yè)，讓更多的外商進(jìn)入云南，推動云南干花產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
　　　　　張子卓　郭安菲　云南日報(bào) 2007年09月06日

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